Bio Food Lab
첨단의 분석 장비와 우수한 연구 인력, 현대적인 검사시스템의 도입으로 신뢰성 있는 최상의 결과를 신속 정확하게 제공합니다.
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공지사항
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- 262024-11
- Global HACCP KOREA 2024
G-HACCP의 주요 내용과 방향
1. 디지털 전환 및 스마트 기술 도입
IoT(사물인터넷): 식품 생산 및 유통 과정에서 온도, 습도, 위치 등 데이터를 실시간으로 모니터링하여 안전성을 강화.
AI 및 빅데이터 분석: 데이터 기반의 예측 및 위험 관리로 잠재적인 식품 안전 문제를 사전에 방지.
블록체인 기술: 식품 이력 추적 시스템을 강화하여 생산부터 소비까지 투명성과 신뢰성을 높임.
2. 국제 표준과의 통합
Codex HACCP와의 협력을 통해 국제적으로 통용되는 표준을 준수.
각국의 식품 규제와 조화를 이루어 글로벌 시장에서의 경쟁력 강화.
다양한 인증 체계 (예: ISO 22000, FSSC 22000)와의 통합 인증 추진.
3. 친환경 및 지속가능성 강화
환경 대응(E): G-HACCP는 친환경 생산과 지속 가능한 식품 안전을 목표로 함.
탄소 발자국 감소: 식품 생산 과정에서 발생하는 환경 영향을 최소화.
자원 효율성: 폐기물 감축과 자원 순환성을 고려한 관리 시스템 구축.
4. 자동화 및 로봇 기술 활용
로봇 자동화: 생산 공정에서 인간 개입을 최소화하여 오염 가능성 감소.
스마트 팩토리: 자동화된 공정과 디지털 관리로 생산 효율성과 안전성 동시 강화.
5. 데이터 기반의 위험 관리
실시간 데이터를 활용하여 잠재적인 위해 요소를 조기에 탐지.
HACCP의 기본 원칙(위험 요소 분석, 중요 관리점 설정)을 디지털 기술로 최적화.
문제 발생 시 즉각적인 대응이 가능한 경고 시스템 도입.
G-HACCP 도입의 기대 효과
글로벌 경쟁력 강화: 국제 식품 안전 표준에 맞춘 체계로 수출 시장 확대.
소비자 신뢰 제고: 식품 안전성과 투명성 강화로 소비자 신뢰 확보.
효율성 증대: 자동화와 디지털 기술을 통해 관리 비용 절감 및 생산성 향상.
지속 가능한 발전: 환경 보호와 지속 가능성을 고려한 관리로 미래 지향적 시스템 구축.
G-HACCP의 도입 과제
초기 투자 비용 부담: 스마트 기술 및 디지털 시스템 구축에 높은 비용이 요구됨.
전문 인력 부족: 디지털 전환 및 새로운 기술 활용을 위한 인력 교육 필요.
표준화 과제: 국제적 통합 기준을 충족하기 위한 표준화 작업 진행.
ㄴ 고객센터 > HACCP종합자료실 > 기타자료 > HACCP KOREA 2024 자료집
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- 112024-11
- 2025년 혁신바우처사업 1차 공고
2025년 혁신바우처 사업 1차 수요기업 지원공고가 등록되었습니다!
혁신바우처 사업을 기다리셨던분들은 지금 바로 신청해 보세요!
□ 신청방법 : 24.11.8(금) 17:00 ~ 24.12.13(금) 18:00까지 혁신 플랫폼에서 신청 (이미지를 누르면 사이트로 이동합니다!)
* 기존 11/28일에서 12/13일로 연장되었습니다!
□ 사용 기간 : 2025년 01월 01일 ~ 2025년 07월 31일 (7개월)
□ 지원 금액 : 시험 검사비 15,000천원
* 최근 5년 3회 참여가능
□ 사업문의 : 혁신바우처 '사업' 관련 문의는 혁신플랫폼으로 하셔야 합니다!
※ 혁신바우처 선정 이후, 검사 진행을 위한 상담은 바이오푸드랩으로 문의해 주세요 : )
