육류, 가금류 뿐만 아니라 난류 어류 유제품을 모두 금하는 가장 엄격한 채식주의자를 일컫는 말이다. 

동물성 식품이라면 모두 섭취하지 않으므로 우유나 벌꿀 등 동물의 분비물 또한 섭취하지 않는다.

비건(Vegan) : 동물성 식품 (고기, 생선, 우유, 달걀 등)을 전혀 먹지 않는 가장 엄격한 유형의 베지테리언입니다. 

오보 베지테리언(Ovo-Vegetarian) : 달걀은 먹지만, 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품과 고기 생선은 먹지 않는 유형입니다.

락토 베지테리언(Lacto-Vegetarian) : 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품과 달걀은 먹지만, 고기와 생선은 먹지 않는 유형입니다.

락토오보 베지테리언(Lacto-Ovo-Vegetarian) : 유제품과 달걀, 그리고 고기와 생선은 먹지 않는 유형입니다.

페스코 베지테리언(Pesco-Vegetarian) : 생선, 달걀, 우유, 유제품 등은 먹지만, 닭고기와 붉은 고기는 먹지 않는 유형입니다.

폴로 베지테리언(Pollo-Vegetarian) : 닭고기는 먹지만, 우유, 달걀, 생선, 붉은 고기는 먹지 않는 유형입니다.

플렉시테리언(Flexitarianism) : 육식을 완전히 배제하는 엄격한 수준의 채식을 실천하지는 않지만 기본적으로 채식을 지향하며 상황에 따라 간헐적인 고기와 생선, 유제품 등의 섭취를 허용한다.

할랄이란 '허용되다'라는 아랍어로 이슬람율법에 따라 허가된 것을 의미하며, 음식뿐만 아니라 행동 장소에도 적용 됩니다.

할랄식품은 이슬람율법상 무슬림이 먹고 사용할 수 있도록 허용된 식품을 의미합니다. 현재 할랄시장의 규모가 커지면서 할랄식품 인증에 대한 관심도 높아지고 있습니다.

->우유(소, 낙타, 산양, 염소), 벌꿀, 생선, 취하는 성분이 없는 식물, 신선한 야채, 견과류, 콩류, 과일, 곡물류, 육류(할랄에서 규정한 방법으로 도축된 양, 소, 닭 등), 가공식품(돼지, 알코올 성분이 없는)

원재료부터 철저한 검증이 필요하므로 극미량의 DNA를 검출할 수 있는 분석법을 도입하여 허용되지 않는 동물의 DNA를 식별할 수 있습니다.

- Vegan Food

DNAnimal Screen Ruminant ( 반추 동물 DNA 식별 )  

DNAnimal Screen Bird ( 가금류 DNA 식별 ) 

DNAnimal Screen Mammal & Bird ( 동물 및 가금류 DNA 식별 )

DNAnimal Screen Fish ( 어류의 DNA 식별 )

※ 제조 공정에 따라 Kit를 지정하여 분석할 수 있으며, Mammal & Bird kit와 Fish kit 사용시 총 74종을 Screen가능합니다.

- Halal Food

DNAnimal Ident Pork Kit ( 돼지의 DNA를 식별 ) 

DNAnimal Screen Halal (horse/donkey, pork) Kit ( 말, 당나귀, 돼지의 DNA를 식별 )   

DNAnimal Ident Pig HS (high sensitivity testing) Kit ( 젤라틴과 같은 극 미량의 돼지 DNA를 식별 ) 

해당 동물DNA(종) 식별이 가능합니다.

DNAnimal Ident Beef ( 소의 DNA 식별 / Bos taurus, bison 및 Bos species 구분 )

DNAnimal Ident Meat ( 소과,  돼지과 DNA구분 ) 

DNAnimal Ident Chicken ( 닭 DNA 식별 / Gallus gallus)

DNAnimal Ident Duck ( 오리 DNA 식별 / Anas platyrhychos and Cairina moschata)

DNAnimal Ident Goose ( 거위 DNA 식별 )

DNAnimal Ident Turkey ( 칠면조 DNA 식별 )

DNAnimal Ident Goat ( 염소 DNA 식별 )

DNAnimal Ident Sheep ( 양 DNA 식별 )

DNAnimal Ident Horse ( 말 DNA 식별 )

DNAnimal Ident Donkey ( 당나귀 DNA 식별 )

완제품 1개 ( 50g 이상 )

워킹데이 12일 소요 됩니다. 

[1] 의뢰인의 정보는 '영업등록증' 또는 '신고(허가)증'의 업체 정보로 작성해 주세요.

- 영업 신고가 없는 학교, 기타 업종은 사업자등록증 정보로 작성해 주시고 메모란에 '사업자 정보로 접수 요청'이라고 기재해 주세요. 

[2] 리포트 발급 수량은 국문, 영문 3부까지 가능하며 원본을 제외한 나머지 성적서는 원본대조필 도장이 찍혀 발행됩니다.

- 영문 성적서 신청 시 : '영문 성적 신청서' 작성하여 제출

 [ 문서자료실에서 신청서 양식을 기재하신 후 바이오푸드랩 담당자에게 전달해 주시면 됩니다.]

[3] 유형(품번 또는 시리얼번호)

- 의뢰한 제품의 식별이 가능한 유형 또는 번호가 있다면 작성해 주세요.( 없다면 공란으로 두시면 됩니다.) 

※ 시료는 반환되지 않습니다. 참조 부탁드립니다.