사업분야

영양성분검사

Q. 영양성분 표시 종류와 비용

Q. 영양성분 표시 대상 식품은 어떤게 있나요?

 

Q. 영양성분 표시 방법이 어떻게되나요?

검사기관 의뢰시 결과 성적서는 100g 기준으로 발급이 되며, 판매 하시려는 제품의 1회제공량 산출하여 제품에 표기 하시면 됩니다.

* 바이오푸드랩에 의뢰하시는 업체의 경우 1회제공량을 산출하여 보내드립니다.
* 액상제품의 경우 ml로 표기를 원하시면 의뢰 전 반드시 “ ml 표기 요청 ” 이라고 미리 알려주세요 !

  • 100그램(g)당, 100 미리리터((㎖)당, 1포장당 함유된 값
  • 용기 · 포장에 소비자에게 제공하는 횟수를 표시한 경우(예: " ○○인분" 또는 "○○회용")에는 1인 분량당 또는 1회분량당 함유된 값으로 표시
  • 액체에 담긴 것으로서 통상 그 액체를 섭취하지 아니 하는 제품은 고형량에 근거한 함량을 기준으로 산출함

Q. 9대 영양성분 표시 성분이 무엇인가요? 1일 기준치는 어떻게 되죠?

열량, 탄수화물, 당류(식품, 축산물, 건강기능식품에 존재하는 모든 단당류(單糖類)와 이당류(二糖類)를 말한다.다만, 캡슐ㆍ정제ㆍ환ㆍ분말 형태의 건강기능식품은 제외한다.), 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨

영양표시나 영양강조 표시를 하려는 경우 하단의 1일 영양성분 기준치에 명시된 영양성분.

[나트륨 함량 비교 표시]

  • 조미식품이 포함되어 있는 면류 중 유탕면(기름에 튀긴 면), 국수 또는 냉면
  • 즉석섭취식품(동ㆍ식물성 원료에 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조ㆍ가공한 것으로서 더 이상의 가열 또는 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 말한다) 중 햄버거 및 샌드위치
법 제6조 제2항에 따른 나트륨 함량 비교 표시의 단위 및 도안 등의 표시기준, 표시사항 및 표시방법 등에 관한 세부 사항은 식품의약품안전처장이 정하여 고시한다.

식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 [별표 5]

1일 영양성분 기준치(제6조제2항 및 제3항 관련)

영양성분기준치(단위)영양성분기준치(단위)영양성분기준치(단위)
탄수화물324 g비타민E11 ㎎α-TE700 ㎎
당류100 g비타민K70 ㎍나트륨2,000 ㎎
식이섬유25 g비타민C100 ㎎칼륨3,500 ㎎
단백질55 g비타민B11.2 ㎎마그네슘315 ㎎
지방54 g비타민B21.4 ㎎철분12 ㎎
리놀레산10 g나이아신15 ㎎ NE아연8.5 ㎎
알파-리놀렌산1.3 g비타민B61.5 ㎎구리0.8 ㎎
EPA와 DHA의 합330 ㎎엽산400 ㎍ DFE망간3.0 ㎎
포화지방15 g비타민B122.4 ㎍요오드150 ㎍
콜레스테롤300 ㎎판토텐산5 ㎎셀레늄55 ㎍
비타민A700 ㎍ RAE바이오틴30 ㎍몰리브덴25 ㎍
비타민D10 ㎍칼슘700 ㎎크롬30 ㎍
  • 비타민A, 비타민D 및 비타민E는 위 표에 따른 단위로 표시하되, 괄호를 하여 IU(국제단위) 단위를 병기할 수 있다.
  • 위 표에도 불구하고 영유아(만 2세 이하의 사람을 말한다. 이하 같다)용으로 표시된 식품등의 1일 영양성분 기준치에 대해서는 「국민영양관리법」 제14조제1항의 영양소 섭취기준에 따른다. 다만, 만 1세 이상 2세 이하 영유아의 탄수화물, 당류, 단백질 및 지방의 1일 영양성분 기준치에 대해서는 탄수화물 150g, 당류 50g, 단백질 35g 및 지방 30g을 적용한다.

Q. 영양성분 검사 의뢰 절차와 필요서류가 궁금합니다.

* 성적서 발송 : 입금 확인 후 발송 됩니다.  
★ 택배발송시 주의사항(필독)
  • 냉장/냉동제품은 온도 변화가 생기지 않도록 아이스박스에 제품을 담고, 아이스팩(또는 드라이아이스)으로 빈공간이 없도록 넉넉히 채워 보내주세요.(제품 사이사이에 아이스팩을 끼워넣는게 좋습니다.)
  • 회사가 오피스단지라 주말에 택배가 도착하지 않습니다. 월요일~목요일에만 발송해주세요.
검사의뢰 바로가기

차별화된 바이오푸드랩의 강점

[고객상담]

070-7410-1400

[운영시간]

평일 : AM 09:00 ~ PM 06:00
점심 PM 12:00 ~ 01:00

네이버카페[푸드인포] 운영을 통해 식품제조에 필요한 모든 정보 업데이트

자가품질검사, 영양성분, 유통기한설정실험, HACCP 및 유효성평가검사, 참고용검사, 표시기준검토(유료), 상세페이지검토(유료),온/오프라인 교육, 식품제조가공업 준비과정 전반의 정보 실시간 업데이트

Foodborne Pathogen Real-time PCR Kit 판매/교육

카카오톡 채널을 통한 실시간 상담 가능

새로운 고시 개정시 알림톡, 자가품질주기별 알림톡, 식품/축산관련 이슈 및 정보 알림톡

[운영시간]

평일 : AM 09:00 ~ PM 05:30
* 주말에 남겨주신 문의는 평일에 답변 드립니다.

Foodborne Pathogen Real-time PCR Kit

식중독균을 최대 5시간내 스크리닝이 가능한 리얼타임 PCR제품!
현장교육 무료 가능, 관련 내용 실시간 채널/카페 상담 가능!